Cardápio para o Jogo contra o Chile

Futebol/Esportes, Gastronomia, ,

Seleção segue na Copa e Boca no Trombone segue metendo a boca na Botija.

Em homenagem ao Tradicional prato paulistano das segundas-feiras, – Virado à Paulista –, sugiro Lombinho de Porco Assado, Arroz, Couve na Manteiga e Fabuloso Tutu (Virado) de Feijão.  Prato que dispensa entrada.   Sobremesa: Salada de Frutas.

Caipirinha de limão e Cerveja bem gelada.


As receitas abaixo foram produzidas  – e  sofreram alterações minhas – a partir dos livros Comidas de Botequim  de Ana Judith de Carvalho;  Minhas Receitas Brasileiras e 103 Receitas de (até) 18 minutos, ambos do saudoso filólogo, gastrônomo  Antônio Houaiss.

Lá vão as receitas

Lombinho de Porco Assado para 8 pessoas

Ingredientes
Um lombinho de porco de 2 kg
3 Limões
2 folhas de louro
2 dentes de alho amassado
1,5 cebolas grandes em rodelas
Pouco mais de um copo de vinagre
6 colheres de sopa de óleo
Sal
Pimenta do Reino
Meia colher de sopa de Erva doce
Meio copo de vinho branco opcional

Modo de Fazer

Pedir lombinho limpo no açougue.  Lave com água e caldo de limão.

Misture o vinagre, com a cebola em rodelas, o alho amassado, o louro,  a pimenta e erva doce.  O sal só coloca na hora de assar.

Deixar o Lombinho nesse tempero (vinha-d´alhos) por  três horas.

Ligar o forno e deixar bem quente.
Untar uma assadeira com uma colher de óleo.
Tirar o lombinho do molho.  Passar o sal no lombinho.
Colocar o lombinho escorrido, só o lombinho e regar com o restante do óleo.  Reservar o caldo

Colocar o  lombinho na assadeira. Por no forno quente e forte.

Retire o louro da vinha-d´alhos, coloque nesse molho um copo de água temperatura ambiente. Reserve o molho.

Quando o lombinho começar a fritar, tire a assadeira do forno e regue o lombinho com o molho –  vinha d´alhos.

Abaixe bem o forno e vá sempre regando o lombinho com o molho e virando para que fique tostado e assado por igual. Forno baixo garante a maciez da carne.

Desmanche o fundo da assadeira com um pouco de água fervendo e o vinho opcional.  Coloque esse molho em uma molheira e leve-o à mesa.

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Tutu de Feijão

Ingredientes:

Um quilo de feijão preto ou feijão do dia a dia cozido preparado na véspera, com grãos duros.

Meio quilo de toucinho fresco cortados em cubinhos
Aproximadamente 3 xícaras de farinha de mandioca crua
2 cebolas bem picadinhas
Sal a gosto se faltar
Pimenta malagueta bem picadinha (opcional)

Modo de Fazer

Fritar o toucinho em fogo forte até obter os torresmos. 
Retire os torresmos. (isso pode ser feito na véspera. Guardar a gordura e os torresmos na geladeira e tirar no dia que for preparar o tutu)
Na gordura derretida  (não precisa usar toda, naturalmente)  alourar as cebolas
Aqueça o feijão pronto em uma panela, a fogo médio.
Quando o feijão ficar bem quente,  ponha a Pimenta malagueta – pouco – (opcional) e vá colocando a farinha  bem aos poucos e mexendo.
Não precisa colocar toda a farinha.  Deixar o tutu meio pastoso e não muito pesado, com mta farinha.  Além do mais, ele vai engrossar à medida que esfrie.  Não ponha muita farinha

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Couve à Moda Mineira

Ingredientes

Quatro maços de couve cortados bem fininhos.  Supermercados vendem  e já cortadas bem fininhas.  Convém lavar antes, por de molho no desinfetante próprio para folhas, lavar novamente e secar, no secador de folhas.

Quatro colheres de manteiga

Sal

Modo de fazer

Derreter a manteiga em frigideira grande.  Quando estiver derretida, colocar a couve e salpicar com sal.
Comprimir com uma colher de pau contra o fundo da frigideira.
Assim que a couve começar a ficar com aspecto brilhante, salpicar o sal e desligar o fogo.
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Servir tudo separado e bem quente.  A saber:

O Lombo, o Molho, o Tutu cercado pelos  Pedaços de Torrresmo, o Arroz e  a Couve

Pimenta malagueta e Limão também devem estar à mesa.

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Salada de Frutas para 10 pessoas.
Nunca fiz, mas é do ótimo livro Comidas de Botequim.

Ingredientes

1 abacaxi pequeno, descascado e picado (reserve o caldo
2 maçãs – sem cascas e sem sementes em cubinhos
2 peras – sem casca e sem sementes em cubinhos.
Meio Mamão sem casca, sem caroço e picado
3 laranjas baia sem casca, sem pele, sem sementes e picadas. (reserve o caldo)
5 bananas prata cortadas em rodelas finas (opcional – eu não gosto em saladas de frutas)
1 cacho de uvas brancas tipo Itália. Cortadas ao meio, sem sementes.
2 pessegos grandes e maduros, sem casca e picados.
1 xícara de chá de açúcar
½ copo de vinho do Porto ou rum branco

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Modo de Fazer

Colocar o caldo reservado do abacaxi e da laranja em uma pequena  caçarola. Misture com 1 xícara de chá de água e 1 xícara de chá de açúcar.

Leve ao fogo brando até obter uma clada clara e rala.

Espere esfriar.

Misture em uma saladeira o pêssego, o abacaxi, a laranja e o mamão.

Acrscente as uvas e as bananas, junte a pêras, maças.

Misture todas as frutas com a calda já frita e com o vinho do porto ou rum.

Deixe na geladeira por uma hora.
Sirva em bonitas taças individuais.

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Bom Jogo e Bom almoço.  Já pensei em Deliciosos  pratos para as próximas fases da Copa.  Dependemos de Dunga e Companhia.

A Bronca do Dunga Foi No Celular!!!

Futebol/Esportes, Infernos, ,

Recebo de amiga texto assinado por  James Pizarro defendendo Dunga. http://www.professorpizarro.blogspot.com/. 

Gosto bastante de futebol, entretanto, não sei avaliar com critério minimamente preciso o trabalho de um treinador.

Os fatos apontados por Pizarro comprovam boas virtudes do nosso técnico. 

Quanto ao tal episódio que todo mundo está comentando, salvo engano meu, eu assisti.  Dunga dava uma entrevista coletiva e um dos jornalistas presentes começa a falar no(ao)celular.  Pelo que percebi, não foi o que o jornalista falava no (ao) celular que provocou a irritação do técnico, mas sim o fato de ele bater papo no (ao) celular, sem se importar com o incômodo que causava.

Talvez não seja nada disso e eu tenha usado o episódio apenas para provar meu ponto de vista  que celular é mesmo uma praga.  Praga que eu, sem falsa modéstia, sintetizei muito bem em uma frase: 

O celular implodiu os preceitos mais rudimentares de educação.

Graças a Deus, não tenho.

França Fora – Fabuloso!!!

Futebol/Esportes,

Duas notícias da copa.  Uma boa; outra, ruim.

A ruim: eliminação da simpaticíssima Anfitriã (barulhenta, mas simpaticíssima) África do Sul.
Parabéns aos sul-africanos pelas festas em que transformaram as partidas e todo esse mundial até agora.

A boa notícia:  França eliminada. Desde a  Final de 1998 – Brasil 0 x França 3, (convulsão de Ronaldo, lembra-se???) que, segundo conceituado jornalista, trata-se de grande e inexplicável mistério universal, suponho que todos os brasileiros divirtam-se ao ver a França ficar fora, fora desde a segunda fase. É BOM DEMAIS!!!

Kaká, essa sua Briguinha com Kfouri é tão bobinha…

Futebol/Esportes, ,

Não conheço suficientemente Kaká nem Juca Kfouri.  Tenho excelente impressão de ambos.  Aliás, já publiquei texto elogiando a elegância e descrição do jogador  na única vez em que estive no mesmo ambiente que ele. http://bocanotrombone.ig.com.br/2007/10/15/jogo-do-domingo-reminiscencias-kaka-e-big-brothers-da-vida/

Quanto a Juca Kfouri, já cruzei algumas vezes com ele, quando estou no carro ouço seus comentários e programas na CBN. Outro dia, de Higienópolis a Santo Amaro, trânsito congestionado, fui ouvindo uma entrevista ou um longo depoimento dele.  Posso dizer que o congestionamento valeu a pena.  Cheguei a me emocionar com a história da dona Nadir, ouvinte fiel de Juca, doente, presa a uma cama, que chegava a esquecer da hora de tomar o remédio para não perder nada.  Já conhecia de ouvir falar o caso de dona Nadir.

Pois bem,  Kaká, hj de manhã, em entrevista coletiva, confundiu tudo ao responder uma pergunta do também jornalista André Kfouri, filho do Juca. 

Disse o jogador:
“Eu queria aproveitar a sua pergunta sobre minha recuperação para falar sobre a coluna publicada por seu pai ontem (segunda-feira), dizendo que o meu problema era mais sério do que o divulgado”.
“Há algum tempo os canhões do Juca Kfouri são disparados contra mim e o que me deixa triste é que essas críticas não são pelo futebol, mas porque ele tem problemas comigo por causa da minha religião. O problema dele em relação a mim é minha fé em Jesus Cristo. Da mesma forma que respeito ele como ateu, queria que ele me respeitasse pela minha fé em Jesus Cristo”

Ora, Kaká, exemplo de bom moço, sujeito inteligente, isso que você falou não tem a menor lógica. Profissional competente, Juca não mencionaria  fatos sem base a respeito de sua condição física por conta de sua crença religiosa.  Legal você respeitá-lo como ateu – nas sua palavras -.  Não sou procurador do Juca;  obviamente não sou capaz de ler o pensamento dele,  mas tenho certeza de que ele respeita sua fé, seja ela qual for.  Eu, entretanto, sem você me pedir, sugiro que continue firme com sua crença, mas fique atento aos intermediários, se me entende!!  Vai por mim!!!  Aliás, acho que milhões gostariam de lhe dar o mesmo conselho.  Tá certo que se conselho fosse bom…

Como brasileiro, jornalista, fã de todos os nossos jogadores (exceto um – não da seleção atual), fico triste com essa briguinha de Kaká com Juca.

Cardápio para o 3. Jogo do Brasil – Contra Portugal, Bacalhau

Futebol/Esportes, Gastronomia, Piadas, ,

Embora pareça muito óbvio e falta de imaginação,  para o almoço após o Jogo contra Portugal, sugiro  melão com presunto cru, Bacalhau Roupa Velha (arroz para acompanhar)  e Doces Portugueses comprados prontos.  Caipirinha, água e cerveja (embora cerveja  não combine com melão e com doce – com o melão ideal é Jerez e com doce, vinho do Porto).

A propósito de falta de imaginação, mais uma piadinha de português para contar nesses dias antes da partida. 

– Sabe por que português não se masturba???

Resposta:

– Porque não tem imaginação.

Voltando ao Almoço.

Entrada – melão com presunto cru,  um clássico que combina muito bem com o  Bacalhau Roupa Velha, cuja receita, que transcrevo da Revista Gula, é prato tradicional na Europa após o Natal para aproveitar as postas do peixe que sobraram.  Como aqui não se vai fazer com sobras, já estou dando a receita antes.  Assim,  todo mundo pode comprar hoje, ou amanhã, dessalgar deixando 48 horas em água gelada na geladeira, trocando 7/8 vezes a água.  Na quinta-feira, cozinha-se o bacalhau e separa-se em lascas, além de cozinhar/ferventar os legumes/verduras que serão usados .

Entrada Melão com Presunto Cru para 8 pessoas

MELÃO COM PRESUNTO CRU
Ingredientes
8 fatias médias de melão Maduro –
320 grs aproximadamente de presunto cru cortado em fatias finas..

Pré-preparo (uma hora antes do almoço)
Tire o presunto da geladeira.

Com uma faca bem afiada, corte as oito fatias do Melão no sentido longitudinal.

Tire o melão da casca (fundamental questão de higiene)

Coloque cada fatia de melão em um prato de sobremesa.

Faça pequenos cortes perpendiculares nas fatias previamente cortadas, separando-as em pedaços menores. Mantenha em pé esses pedaços cortados. Separe, sempre de pé e juntos, uma metade da outra desses pedaços. Em frente a cada metade, coloque duas fatias de presunto cru.
* Obs1: Pratos frios significam pratos servidos na temperatura ambiente e nunca tirados da geladeira e imediatamente consumidos
*Obs2: Acomode o pratinho de sobremesa sobre o prato grande. Para que o pratinho não fique dançando, coloque entre os dois um guardanapo de papel pequeno branco.

Prato Principal

BACALHAU ROUPA VELHA –

8 PORÇÕES

INGREDIENTES
PARA MOLHO BECHAMEL
6 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
6 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO
900 ML DE CALDO DE GALINHA  FRIO
900 ML DE LEITE  FRIO
SAL
PIMENTA DO REINO   MOIIDA NA HORA
NOZ MOSCADA MOÍDA NA HORA

PARA O BACALHAU

1 KG DE SOBRAS DE BACALHAU COZIDO SEPARADO EM LASCAS.  CUIDADO COM AS ESPINHAS.
600 GRS BATATAS COZIDAS CORTADAS EM RODELAS
6 CENOURAS COZIDAS CORTADAS EM RODELAS
4 OVOS COZIDOS DUROS
2 OVOS COZIDOS PARA ENFEITE – 6 AO TODO
2 MAÇOS DE COUVE COZIDA RASGADAS EM PEDAÇOS
4 CEBOLAS EM RODELAS FINAS
100 GRS DE QUEIJO PARMIGIANO RALADO

OLEO DE OLIVA PARA REGAR

OLEO DE OLIVA PARA REGAR

DECORAÇÃO

AZEITONAS PORTUGUESAS PRETAS GRANDES SEM CAROÇOS
VÁRIOS RAMOS DE SALSINHA LAVADOS E SECOS NA HORA

ACOMPANHAMENTO – Arroz cozido que baste para oito.

PREPARO DO MOLHO BÉCHAMEL – VÉSPERA

Numa panela, derreta a manteiga em gogo brando e polvilhe a farinha.

Deixe cozinhar,  sempre mexendo,.sem deixar  dourar.  Junte o leite e o caldo FRIOS e  vá batendo com batedor de arame.

Tempere com sal, pimenta, noz moscada.  Deixe ainda no fogo brando, por mais alguns minutos até emulsionar.
PREPARO DO BACHALHAU E MONTAGEM DO PRATO –  NA POUCO ANTES DO JOGO

Em um refratário,  colocar:

uma camada de bacalhau
uma de batatas cozidas, porém duras
uma de cenouras cozidas em rodelas, porém durinhas
uma de couve rasgada crua
uma de cebola cura
uma de ovos cozidos

VÁ REPETINDO AS CAMADAS NESSA ORDEM.  TERMINE COM UMA DE BACALHAU.

MEIA HORA ANTES DE SERVIR

Cubra o pirex com o molho bechamel.
Polvilhe o queijo.

Aquecer o forno.

Deixar no forno médio por 25 minutos – enquanto desfruta dos pratos anteriores.

Tirar do forno.  Enfeitar com  os ovos, azeitonas e regar com azeite.
MONTAR OS PRATOS,  COM ARROZ,  ENFEITAR COM SALSINHA E SEVIR
SOBREMESA –

Mini doces Portugueses de Confeitarias ou boas padarias.
Vinho do Porto para acompanhar,.
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Bom Jogo para Todos nós.  A coisa complica para  o Brasil na Copa  na Fase Seguinte – se complica para nós, imagine para os outros!!!
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LISTA DE COMPRAS

Água mineral, Refrigerante, Cervejas, Limão, pinga, açúcar que bastem para fazer caipirinha para todo mundo e oferecer cerveja.
Vinho do Porto

Doces portugueses que bastem.

Um ou dois  melões Maduros –

320 grs aproximadamente de presunto cru cortado em fatias finas..

Arroz pronto que baste.

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PARA MOLHO BECHAMEL
MANTEIGA
FARINHA DE TRIGO
900 ML DE CALDO DE GALINHA  FRIO
900 ML DE LEITE  FRIO
SAL
PIMENTA DO REINO   MOIIDA NA HORA
NOZ MOSCADA MOÍDA NA HORA

PARA O BACALHAU

1 KG DE SOBRAS DE BACALHAU COZIDO SEPARADO EM LASCAS.
4 BATATAS COZIDAS CORTADAS EM RODELAS
6 CENOURAS COZIDAS CORTADAS EM RODELAS
4 OVOS COZIDOS DUROS
2 OVOS COZIDOS PARA ENFEITE – 6 AO TODO
2 MAÇOS DE COUVE COZIDA RASGADAS EM PEDAÇOS
4 CEBOLAS EM RODELAS FINAS
100 GRS DE QUEIJO PARMIGIANO RALADO

OLEO DE OLIVA PARA REGAR
DECORAÇÃO

AZEITONAS PORTUGUESAS PRETAS GRANDES SEM CAROÇOS
VÁRIOS RAMOS DE SALSINHA LAVADOS E SECOS NA HORA

Imagine John Lennon Vendo Isso!!!

Geral, Infernos, , ,

“Imagine”, verdadeiro hino libertário de John Lennon, usado em propaganda de banco – repetida a todo instante,  já que é um dos patrocinadores da transmissão por TV da Copa – me faz lembrar alguns fatos.

Uma vez, John encontra em casa seu filho mais novo Sean, então uma criancinha, comendo um doce.  Ele tira o doce  e começa a distribuir aos empregados exemplares do Livro Suggar Blues, sobre os males causados por açúcar.  John foi taxativo:

– Meu filho jamais vai comer doces e jamais vai para a Escola!!!

Alguns meses após sua morte, leio algo sobre Sean na Escola.

Pois bem,  o que diria ele se alguém ousasse consultá-lo para permitir que sua principal música virasse fundo de propaganda de Banco???

Aliás, banqueiros são engraçados.  Outro grande banco, trazia em seus impressos e até talões de cheque a Inscrição:  Nós acreditamos em Deus!!!

Como dizia um irônico amigo meu:  Se confiassem em Deus, não seriam banqueiros!!!  Completo: principalmente se temessem a Deus!!!

MICO PRESIDENCIAL 2

Geral, Política/Políticos,

Meu texto sobre o Arraiá do Torto http://bocanotrombone.ig.com.br/2010/06/19/mico-presidencial/  recebeu muitos comentários, quase todos metendo o pau em mim.

Não sou contra a cultura brasileira, ao contrário, como provam alguns textos que já publiquei aqui; entre vários, um sobre o despropósito de se comemorar o Halloween   http://bocanotrombone.ig.com.br/2009/10/30/governo-do-estado-de-sao-paulo-comemora-halloween/ e dois outros  sobre  terminhos em inglês  http://bocanotrombone.ig.com.br/2010/03/30/somos-mesmo-vira-latas/ e http://bocanotrombone.ig.com.br/2010/04/30/para-ingles-italiano-verem/

É  ler esses textos (e diversos outros aqui no Blog)  e constatar  que os comentários metendo o pau em mim  a esse respeito são impróprios e injustos.

O que disse –  com   com muita clareza  –  e reitero é que  suponho que ministros e autoridades não se sintam bem em usar roupas caipiras e, ao mesmo tempo, têm que comparecer à festa e  atender o “pedido” do presidente; a saber: trajar roupas caipiras.

Disse isso, apenas isso e, novamente, reitero.

Mico Presidencial

Geral, Política/Políticos, , , ,

Detesto o termo.  Primeira vez que uso.  Mas logo mais, todo o primeiro escalão do nosso governo vai começar a pagar um belo Mico.  Ministros e, certamente, muitas outras autoridades foram convidadas para o último  Arraiá do Torto,  a partir das 20,30,  na Granja do Torto.  Receberam um convite, em forma de coraçãozinho,  com fotos de Lula e d. Marisa,  devidamente trajados de caipiras, inclusive com  chapéu de palha esgarçado  (que graça!!!).  No convite, segundo notícia da Folha de S. Paulo, há orientações para que os convidados levem um prato de doce ou salgado e se vistam a caráter.

Em episódio da fabulosa série A Grande Família da TV Globo, na repartição pública do Lineu, dos principais personagens,  foi organizada uma festa a fantasia.  Lineu, disciplinado como sempre, e sua boa mulher Nenem se empenharam na produção da fantasia.  Animado,  o casal entra na festa e constata que eram os dois únicos com fantasias.  Lineu reclama com o chefe Mendonça.  Mendonça é taxativo ao explicar com funcionam as coisas aqui, inclusive em relação a lazer:

– Ora, Lineu; só você não sabe que não precisa de fantasia para vir a uma festa de fantasia.

Agora, uma coisa é funcionários concursados de uma Repartição Pública não darem ouvidos  a determinação do convite do Mendonça de trajar fantasia.  Outra coisa é desacatar a ordem de um chefe que não se chama Mendonça, não é sub, do sub do sub, mas sim o Presidente da República do Arraiá, digo,  do Brasil!!! 

Já que perdi a virgindade quanto ao uso do termo: é Mico do Tamanho de Um Bonde, principalmente se o Arraiá for aberto para fotógrafos!!!

Cardápio para Almoço antes do 2. Jogo do Brasil – Prato da Boemia Mineira

Gastronomia, ,

E domingo tem mais Brasil na Copa. E, antes, tem almoço.

Dessa vez, a sugestão é tradicional prato da Boemia Mineira, C.A.O.L do Palhares  (Restaurante de B.H), uma singela saladinha de alface com rodelas finas de cebola, bem temperada e de sobremesa melancia com mel. 

C.A.O.L é  a abreviação/sigla  para suculento prato que leva, entre outros ingrediente, arroz, ovo e lingüiça.  Quanto ao C, o jornalista Moacir Japiassu em seu livro de comida nordestina  DANADO DE BOM diz que é por causa da cachaça, obrigatória para acompanhar.  Há outros que dizem tratar-se de couve que também pode fazer parte da receita.  Na dúvida, sugiro os dois: tomar a cachaça e acrescento Couve à Receita do Japiassu.  

O Café Palhares em Belo Horizonte tem mais de 70 anos de vida.  Em suas mesas já se sentaram Juscelino Kubitschek, Magalhães Pinto e Hélio Garcia.  Sempre foi ponto obrigatório de filósofos de botequim e dos amantes do futebol.  Antes da Construção do Mineirão,  era ali no Palhares que se compravam ingressos para os jogos do Estádio Independência. E na época do rádio, foi também lá no Palhares que muitos mineiros ouviram a Conquista do Primeiro Título Mundial em 58.
Como a receita do livro do Japiassu do C.A.O.L é para umas dez pessoas,  a da saladinha e da sobremesa também devem matar a fome de dez.   Cerveja bem gelada (pleonasmo) e cachaça para “HARMONIZAR”!!!
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Saladinha de Alface:
Ingredientes

Três  maços grandes de Alface Américana, lavados, deixados de molho em água com desinfetante ou uma colher de sopa de cândida ou vinagre forte, lavados novamente para tirar a cândida/desinfetante/vinagre e secas em um secados de folhas.  Rasgar as folhas  em pedaços pequenos
 
3 cebolas grandes cortadas em rodelas bem finas

Ingredientes do Molho
– 2 xícaras de chá de  Azeite
– Meia xícara de vinagre tinto de boa qualidade
– Sal
-2 colheres de café de mostarda
– Meia colher de sobremesa  de mel
Pimenta do Reino moída na hora
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Preparo do Molho.
Misturar o vinagre, a mostarda e o sal bem misturados.  Acrscentar o azeite e misturar novamente. Por último, acrescentar o mel e misturar.

Montagem da Salada:

Dispor as folhas  rasgadas em um  recipiente, as cebolas por cima, despejar o molho e misturar bem.  Moer a pimenta sobre a salada.

C.A.O.L DO PALHARES PARA DEZ PESSOAS

INGREDIENTES

2 kg de lingüiça suína fininha lavada em água e caldo de limão
4 cebolas grandes em rodelas finas
2 pimentões vermelhos e fatias finas
6 Tomates maduros  picados sem  pele  e  sem sementes
6 dentes de alho picados
4 folhas de louro
2 colheres de sopa de massa de tomate
1 colher de chá de cominho em pó
2 maços de couve – folhas rasgadas em pedaços pequenos
Meia xícara de chá de óelo de milho
Meio Litro de água.
Pimenta do Reino a gosto
Sal a gosto.

Arroz cozido comum  que baste

10 ovos fritos  (1 por pessoa)

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MODO DE FAZER

Em uma panela funda,  fritar no óleo a cebola, alho, pimentões. 
Juntar os tomates, a massa de tomate, o cominho, o alho e as folhas de louro.  Mexer bem com colher de pau.
Colocar a água e deixar levantar fervura.
Colocar toda a lingüiça. 
Deixar cozinhar em fogo baixo até que a lingüiça esteja bem cozida, quebrando-se ao ser puxada com um gargo.
Acertar o sal.
Montagem do prato:

A saladinha em um pequeno prato a parte.

Arroz, ovo frito, lingüiça e tudo mais que houver na panela.
Não se esquecer da cachaça – Já que  (C) C.A.O.L é cachaça; couve, arroz, ovo e lingüiça.
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Melancia com Mel (do Livro  Receita de Alimentos Naturais – Editora Melhoramentos)

Nunca fiz, mas deve ser ótimo, principalmente como sobremesa desse almoço sugerido.

Ingredientes para dez pessoas

2 melancias pequenas – Só a parte carnuda sem as sementes cortadas em cubos
3 colheres de sopa de mel
Suco de 1 limão generoso
4 colheres de sopa de Jerez seco.
50 gramas de amêndoas assadas em lascas

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Modo de Fazer

Misture  o mel, o suco de limão e o Jerez, e, com cuidado, misture à melancia.  Leve à geladeira por uma hora.

Na hora de servir

Distribua em taças individuais e salpique com as  lascas de amêndoa.
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O bom almoço está aí.  O Resto é com Dunga e Companhia

O Veto da FIFA ao Morumby e a Missão Impossível do Gênio

Futebol/Esportes, Geral, Piadas, , ,

Pronto.  Fifa veta mesmo o Morumby para a Copa de 2014.  Há pouco mais de um ano,  publiquei texto enumerando alguns defeitos do Estádio.  O título era:  MORUMBY – Estádio Grande ou Aleijão???

Nesse texto http://bocanotrombone.ig.com.br/2009/06/04/morumbi-estadio-grande-ou-aleijao/ , lá pelas tantas indago:
Quanto ao argumento de ser grande, uma simples pergunta: se a Gisele Bündchen tivesse, não os seus considerávies 1,80 ms de altura, mas 2,50 ms, ela continuaria a ser o que é???

A idéia de tentar reformar o Mostrengo Tricolor, rejeitada até mesmo por políticos,  me faz lembrar piadinha.

Gênio apareceu para famoso político brasileiro contemporâneo e se colocou à disposição para realizar um pedido.

O político abriu um mapa do Oriente médio e pediu a paz na região.

O gênio mostrou que era praticamente impossível, já que havia interesses conflitantes de grandes potências, lutas milenares entre aqueles povos e mais uma dúzia de impossibilidades definitivas.

O gênio determinou que deveria ser feito novo pedido.

O político tirou da carteira uma foto da mulher e explicou:

– Eu sou muito famoso e não posso ficar indo atrás de mulheres.  Não pega bem.  Quero que você transforme minha mulher em uma gata.

O gênio olhou, olhou  o retrato e disse:

– Passa aqui o Mapa para a gente estudar melhor o seu pedido de paz no Oriente médio!!!

Reformar o Morumby é uma brincadeira de imenso mau gosto – certamente tarefa muito mais impossível do que conseguir a paz no Oriente Médio e até mesmo transformar a mulher do político em minimamente desejável.