Uma dúvida que também pode ser uma frase. Para que servem os pães de Hambúrguer e cachorro-quente, se no pão francês ou baguete francesa esses sanduíches ficam infinitamente mais deliciosos???
Receita e cardápio de um jantar completo com cachorro quente, batata chips, sopa e cerveja (sei lá se cerveja combina com sopa) vão outro dia, ainda no inverno, é lógico, é justo; e são do outro mundo!!!
Eu e Denise, minha namorada, em uma cantina com decoração muito bem cuidada. Na parede, junto à nossa mesa, o retrato da Catherine Deneuve, belíssima . Comento qualquer coisa sobre o retrato e ela diz que não era a atriz. Pergunto ao garçon que nada responde e desaparece. Momentos depois, surge o dono, muito gentil, querendo saber se tínhamos algum problema. Eu explico que não havia problema algum. Apenas que Denise teimava em dizer que a fotografia não era da Catherine Deneuve. O dono do restaurante, sujeito muito bonito, olha morrendo de saudades para o retrato e diz:
– Ela foi minha mulher…
Sempre disse que, mesmo reconhecendo a excelente qualidade do teleteatro brasileiro, não seguia novelas porque há muita encheção de lingüiça. Já as mini-séries, ou sei lá que nome têm, apresentadas na Globo, por volta das 22,30, são muito boas e, principalmente, menos longas.
Longas ou não longas, antes da apresentação de cada episódio do Seriado, após o nome, deveria estar escrito/dito claramente: Série Gabriela, de x Capítulos; hoje, apresentação do capítulo número tal.
É direito do Consumidor/espectador saber o que ele está “comprando” e quantas noites futuras ele vai precisar se dedicar a esse novo compromisso – lazer, mas que não deixa de ser compromisso.
Uma foto da Juliana Paes/Gabriela porque a gente merece.
Guimarães Rosa, salvo engano, disse que o escritor deve conhecer gramática a fundo, de trás para frente e, na hora em que for escrever, esquecer que sabe tudo o que sabe sobre gramática e não pensar em ficar usando a todo instante os recursos que domina.
Renato Tapajos, com quem fiz um curso de cinema, mil anos atrás, dizia o mesmo em relação ao cineastas iniciantes, sobretudo os do Super 8, coisa que ninguém nem sabe mais o que é (seria o bisavô das câmeras digitais minúsculas de Hoje). Os principiantes do Super 8 usavam tantos zoons, tantos mergulhos que o espectador acabava com dor de cabeça.
Aquele belo lema do cinema novo – uma câmara na mão e uma idéia na cabeça – funcionava para os gênios. Aliás, alguém já disse: uma câmera na mão é uma idéia na cabeça, em geral, dá uma merda na tela.
Repórteres da TV Globo, no afã de usar idéias geniais, acabam produzindo reportagens insuportáveis e até mesmo inacreditáveis. Veja essa comparação entre craques maduros do futebol e vinhos envelhecidos. Dá para acreditar???
Clique aqui e, quando se abrir o link com as várias reportagens, vá avançando até a última (foto de um jogador com a Legenda : Experiência de Atletas é a arma dos Líderes do Brasileiraão – Aí, clique para assistir ao vídeo). Como já disse, inacreditável.
Você vai sentir saudades das metáforas e comparações do Presidente Lula!!!
Fim de tarde gelado. No farol da Groelândia, a menina descalça vem vender biju. “Um é dois e dois é quatro”, diz na janela do carro. Com lógica, e chatice inerente, argumento que se um custa dois, logo, dois custam quatro. E com carinho, apesar da lógica, peço dois e lhe entrego quatro cruzeiros. Ela me dá três saquinhos de biju. O sinal ainda vai demorar para mudar. Quero devolver um saquinho. Insisto. Ela abre um sorriso lindíssimo, diz que quer me dar um biju. Desaparece. Nunca mais a vi. Mas aquele momento de fascínio não sairá da minha mente nem do meu coração.
Skol 360, a cerveja com churrascabilidade – quem assistiu ao jogo Corinthians x Falamengo ouviu o locutor repetir isso diversas vezes.
Pois eu, se fosse escrever um slogan para Skol que refletisse a verdade, escreveria algo mais ou menos assim.
Skol, a cerveja com aguabilidade!!!
Skol, a cervja sem gostabilidade (alguma)!!!
Já que é para inventar palavras babacas, eu também lanço mão da mesma estrutura dessa gracinha sem graça, com uma diferença: o meu slogan é verdadeiro.
Falo do fundo do meu paladar: a beber skol, prefiro tomar água.
Aliás, já escrevi sobre isso. Se quiser ler, clique aqui . Como diz outra propaganda, ou como diz a sabedoria popular, há coisas que o dinheiro não compra.
Quenga sempre quis dizer prostituta na Bahia, quiçá no Nordeste. Agora, graças ao seriado Gabriela, o Brasil inteiro já sabe.
Mas também existe um prato fabuloso da gastronomia daquele Estado que se chama Quenga de Galinha.
Transcrevo receita do Livro DANADO DE BOM – O melhor da Cozinha Nordestina – de Moacir Japiassu, Editora Ática. Antes, lembro que a receita é para muita gente, como o próprio autor ressalta no prefácio, já que, de uma hora para outra podem surgir visitas; caso seja muito improvável surpresa , Japiassu sugere que o leitor esperto reduza pela metade os ingredientes sugeridos.
A partir da linha seguinte, tudo nas temperadas e saborosas palavras de Japiassu. Lá vai:
“QUENGA DE GALINHA
2 kg de galinha (ou frango)
1/2 kg de camarão limpo
1 kg de quiabo (lavar observação minha)
1/2 litro de leite de coco
1/4 de litro de azeite de dendê
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
4 tomates maduros picados
1 colher (sopa) de coentro verde picado
1 pitada de cominho
1 pitada de pimenta do reino
Sal
++++++
Corte a ganhinha pelas juntas. Refogue a cebola e o alho no azeite de dendê, acrescente a galinha, os tomates e os temperos. Coloque o leite de coco e deixe ferever.*** Junte então os camarões e o quiabo e deixe até estarem cozidos. Sirva com arroz branco e farofa branca.
Olho Vivo
“Quenga” é mulher-dama e galinha, na acepção mais chula e sem vergonha, é mocinha chegada num assanhamento. Quega de galinha, todavia, freqüenta lares baianos de toda excelência. Aqui, o quiabo entra para dar consistência ao prato e não deve ser feito separadamente. Quem não aprecia tal babado que se não estabeleça!!”
++++++
Ficou tudo muito claro, não é mesmo???
Em tempo, penso que até os três asteriscos *** deva ser seja feito com antecedência. Dali para frente, na hora de servir. Servir tudo bem quente.
Sugiro, sem nenhuma preocupação com o rigor gastrônomico, caipirinhas diversas para abrir os trabalhos, vinho chardonais para acompanhar o prato e, caso a sobremesa seja um papo de anjo (que combinará perfeitamente), Vinho do Porto…
Muito bom, muito tropicalista (a combinação comida nordestina, chardonais, caipirinha), e, principalmente, muito democrático, Quenga no Almoço da Família no Domingão, não é mesmo???
Em tempo, já fiz, há alguns anos, mas era para muita gente; assim, preparei mais ainda do que recomenda a receita. Ficou excelente, lembro-me muito bem!!!
++++++++++++++++++
Uma bela salada de alface para acompanhar e melão com presunto cru para começar também serão bem vindos.
Imprima lembrete para a Lista de Compas
2 kg de galinha (ou frango)
1/2 kg de camarão limpo
1 kg de quiabo (lavar observação minha)
1/2 litro de leite de coco
1/4 de litro de azeite de dendê
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
4 tomades maduros picados
1 colher (sopa) de coentro verde picado
1 pitada de cominho
1 pitada de pimenta do reino
Sal
Alface
Azeite,
vinagre
Melão
Presunto Cru
Ingredientes para os papos de anjos ou papos de anjos prontos, ou algum outro doce de ovo
Garrafas de Chardonais
Garrafas de cachaça boa para as caipirinhas
Açúcar
As frutas escollhidas para as caipirinhas (limão, maracujá, indispensáveis; coco, não; vai ficar redundante)
Gelo
Anúncios pela programação da Globo informam que o Programa Na Moral, de Pedro Bial, amanhã vai abordar relacionamentos homossexuais, inclusive a adoação de crianças por parceiros gays.
A respeito de como tratar um par homossexual, Danuza Leão lembra que se deve agir com naturalidade, evidentemente, mas sem querer parecer moderninho demais. Diz ela.
– Perguntas do tipo vocês não gostariam de ter filhos devem ser esquecidas. Já que um deles pode muito bem responder: Nós estamos evitando…
Simples, não é mesmo???
Sábia Danuza!!!
+++++++++++++
Apenas relembrando, pois já escrevi sobre isso, como se pode ver abaixo.
Casos paradoxais hilários e maravilhosos.
Farael é amigo inteligente, mas um pouco enrolado, com quem desenvolvi projeto de edição de um livro.
Lá pelas tantas, ele dá o seguinte título para o Arquivo do Word e também para aquele estágio do texto:
VERSÃO DEFINITIVA PROVISÓRIA.
O saudoso Ministro da Desburucratização, Hélio Beltrão, contava que na Cruzada que emprendera no cargo, a coisa mais fabulosa que havia visto era um carimbo com os Seguintes Dizeres:
PROIBIDO CARIMBAR
Até onde eu tenho visto, no seriado Gabriela, só se escuta pequeno trecho da belíssima música Lamento Sertanejo, do Dominguinhos e Gilberto Gil. Sei que sempre acontece assim com trilhas sonoras, temas, mas é Sadismo, ou amenizando um pouco, judiação!!!
Conheça a Música Inteira, na Interpretação de Gilberto Gil. Sublime!!! Cliqe Aqui