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Conhece o Kiwi Amarelo? Não???!!! Está Perdendo…

Gastronomia, ,

Mais doce e mais gostoso do que o Kiwi verde, mais comum, é o amarelo.

Informações “técnicas”, nutricionais que encontrei na Internet, copiei e colei:

“Principais nutrientes dos kiwis: Cálcio, Fibra, Vitaminas A e C

-100g de kiwi contêm quase o dobro da Dose Diária Recomendada de Vitamina C.

 Benefícios:  Pode diminuir o risco de doenças cancerosas e circulatórias, incluindo as coronárias, e melhorar o desempenho do sistema imunológico. Contribui para equilibrar a tensão arterial e aumenta as defesas do organismo na prevenção das gripes e constipações. O fruto fornece, também, quantidades razoáveis de fibras solúveis, que auxiliam a diminuição dos níveis de colesterol no sangue.

 Curiosidade: Sendo um fruto que saiu para o mundo a partir da Nova Zelândia o nome que lhe foi atribuido, Kiwi, foi o nome de uma ave rara nesse país, que tem um aspecto muito parecido com o fruto, não voa e as suas penas assemelham-se a pelos.”

 Agora, a parte de que eu gosto, gastronomia.

Mais doce que o tradicional, ambos ficam muito bons como entradas acompanhados de Presunto Cru.  Gosto de entrada com presunto cru, quando o prato principal não leva carne vermelha.

Veja como   é lindo:

Para comer a qualquer hora, na sobremesa e, principalmente como entrada.
Para comer a qualquer hora, na sobremesa e, principalmente como entrada.

RICO RI À TOA E MUITO MAIS ….

Fotos/Imagens/Ilustrações, Piadas, ,

Divertida ilustração do amigo Fernando Vasqs me fez lembrar ideia que passei  para cartunista que fez  boa charge.

Primeiro a minha  sugestão que o chargista aproveitou.

Eram dois burguesões sentados à mesa de um restaurante depois de terem se fartado em magnífico jantar.  Havia travessas sofisticadas  sobre a mesa, garrafas de vinhos vazias, vários copos e cálices de licor.  O Garçon ao lado com uma conta imensa, tão imensa que ia até o chão.

Ao invés de um burguês falar para o outro  deixa que eu pago essa conta, eles diziam e repetiam:

– Deixa, faço questão que meus operários paguem essa conta!!!

A charge foi publicada em jornal de sindicato de operários.

Lá vai o desenho do Vasqs na mesma linha e com poucas palavras.  Queria ter usado só a parte de cima, mas acabei postando duas charges, já que não consegui separar

Ambas são boas, não consegui separar. Refiro-me à charge de cima
Ambas são boas, não consegui separar.  No texto,  refiro-me à charge de cima

 

O Inferno da Net – Em Palavras e Link para Vídeo de Fábio Porchat Sobre essa Afronta. Compartilhe, a Net Merece – Meu texto e o Vídeo

Absurdos, Bote a boca no trombone, , ,

Depois de muita luta, literalmente luta, consegui marcar com a Net que o técnico viesse à minha casa hoje entre 11 e 12 horas.  Ele chegou às 12 horas, sem problema.

Resolveu parte dos defeitos apresentados. Passei a ter uma extensão de telefone funcionando, a Internet e televisão.

Os outros dois pontos de telefones continuam mudos.  Segundo o próprio técnico, que me pareceu sujeito competente,  isso aconteceu, agora,  porque  quando migrei meu telefone para a Net, foi usado o sistema de cabeamento da antiga empresa, Tele-a-fônica  , (por melhor que seja o trocadilho, todo mundo acha péssimo.  No caso da “teleafônica”, independentemente da qualidade, reflete bem a eficiência da empresa).  Pois bem, ficou marcado para depois de amanhã.

Outro baile,  porque a chefe das atendentes me disse que não podia determinar uma hora específica para o técnico chegar em minha casa.  Insisti, disse que tinha anotado todos os protocolos de atendimento, conferi os números desses protocolos. A chefe das atendentes, disse que iria colocar na ficha  que eu preferia o horário entre 8 e 9 da manhã, mas não se comprometia.  Pois bem, eu disse que se às 9,30 o técnico não estivesse na minha casa, eu ligaria para a Anatel e pediria Providências.  Anatel, como se sabe, é o órgão regulador das empresas de telecomunicações.

Muitas vezes as pessoas detestam meus argumentos porque eles são ótimo, definitivos, impossível de serem contestados.   Quando começo a ser enrolado com essa história de que entre  oito horas e meio dia o técnico vai “estar passsando” na minha casa, calmamente explico:

– Ao ligar para o dentista, por exemplo, jamais a secretária diz para o cliente aparecer às oito horas da manhã no consultório  e que até meio dia será atendido.

Já está em tempo de a Anatel resolver esse tipo de coisa.  A saber, se é que não ficou claro, proibir terminantemente essa afronta de que entre oito e meio dia o técnico aparece e obrigar as empresas a determinar, no máximo, o período de uma hora para o técnico chegar ao cliente.

Vingue-se da Net e similares, assistindo ao formidável vídeo do humorista Fábio Porchat sobre afrontas do atendimento por telefone dessa empresa.  É impressionante como é verdade tudo o que ele diz.  Clique aqui, ria muito e divulgue para todo mundo.

Não se esqueça de compartilhar o vídeo do Fábio (o pai dele é primo irmão da minha cunhada).  Se quiser, compartilhe também meu texto.  A Net  nos merece!!!  (não estou me comparando ao Fábio, são críticas diferentes e a Empresa  precisa topar com mais disso pela frente  e muito mais, para dar atendimento minimamente decente).

 

Tontas ou Devassas???

Geral, , ,

Fim da Tarde de ontem no Shopping Bourbon, zona Oeste de S. Paulo,  duas meninas fazem selfie (foto delas mesmas) à porta do Banheiro Feminino.

Talvez fossem duas tontas.  Mas prefiro pensar que   as fotos estariam postadas junto com outras tiradas dentro do banheiro onde momentos antes acontecera grande Orgia Lésbica.

O que dá pra Rir, dá pra Chorar, dizia refrão de Billy Blanco.

Atualizando a coisa:  é preciso ter imaginação para não ficar  aterrorizado com a imbecilidade que assolou a imensa maioria!!!

Não Fui O Premiado, Mas Também não Fui Punido Severamente…

Crônicas, , , , ,

Quando se joga na Mega-Sena, o primeiro desejo é óbvio: ser o único a acertar os seis números.

O segundo é que ninguém ganhe o prêmio para que acumule e, três, quatro, dias depois, você possa ter seu óbvio desejo novamente.

Estava tudo indo bem.  Por três ou quatro sorteios seguidos, meu segundo desejo se realizando. Por fim, vi que apenas  um único apostador acertou os seis números no concurso 1721 e levou mais de R$ 36.000.000,00.

Pensei: quem sabe não fui eu!!!

Pois não é que não encontrei de maneira alguma o meu volante!!!

Lógico que Deus e o Destino não premiam a bagunça, o caos.  Mas também não punem com tanto rigor.

Na Internet, descobri que o prêmio saiu para bilhete vendido em Itapevi.  E ainda que os 188  bem menos sortudos ganharam cerca de R$ 15.000,00  por terem acertado a quina e  a quadra pagou  R$ 400,00.    Nenhum dos dois prêmios resolveria minha vida.

O justo: Deus e o destino não punem severamente os bagunceiros.

Já se o bilhete premiado tivesse sido vendido em Lotérica de Santa Cecília, passaria o resto da vida com 15 pulgas atrás de cada orelha…

Escrevi isso à mão, sentado à mesa de um Café, em folha de papel que gerente de outra loja me deu.

Jurei que minha próxima compra seria uma carteirinha de plástico, onde  guardaria sempre o volante da Mega-Sena e essa carteira ficaria na gaveta menos caótica  do criado mudo.

A carteirinha com o volante já está lá, pois   Deus e o Destino não vão me poupariam uma segunda vez…

Papa no Paraguai, Prato Típico do País Vizinho – Curiosa Delícia

Gastronomia, ,

Papa Visita Paraguai.  Bom momento, para preparar Sopa de Milho Paraguaia.  Na verdade, trata-se mesmo de uma espécie de Torta.  Já postei aqui, quando houve jogo do Brasil contra o Paraguai, em 2011.  A origem da Sopa é interessante também. De quebra, receitas de salada simples  e de  excelente rosbife.   Veja abaixo:

A história da Gastronomia registra que um prato típico da culinária do país vizinho foi modificado por conta dessa guerra.  Trata-se da sopa de milho paraguaia.  Como  era complicado     transportar sopa, as mulheres dos soldados paraguaios  foram adicionando cada vez mais farinha de milho, até que…  deixou de ser sopa … para transformar-se em Torta!!!

Uma delícia!!!  Acompanhada de um belo rosbife e salada simples de alface, tomate (ou tomate cereja)  e cebola pode ser o almoço ideal para celebrar o futebol;  ao invés de combustível para a guerra!!!

Lá vão as receitas.  A da Torta paraguaia, peguei na Internet – já fiz – ficou deliciosa – e transcrevo a receita; o Rosbife é do fabuloso livro do Wessel (também já fiz muitas e muitas  vezes) e a saladinha é a que preparo sempre em casa.  Talvez a sua salada nunca  fique tão boa quanto a minha porque uso o vinagre que eu mesmo faço em barril especial, coisa do outro mundo, literalmente. É fundamental fazer o Rosbife em Panela de Ferro. De qualquer forma, a combinação é deliciosa.  Caipirinha e cerveja – com moderação – para não dormir durante a partida.

“Receita Livre” (sem se preocupar  com  as quantidades, só com um detalhe importantíssimo) da Saladinha

Alface america, rodelas de tomate (ou tomatinhos pequenos)  e rodelas de cebola.  Secar as folhas no secador de folhas.  Os tomates, depois de cortados em rodelas, secar em guardanapo de papel. (é esse o detalhe importantísssimo). Se forem usados  tomates pequenos, secar também.    Fundamental secar tudo, do jeito que está escrito.  Salada molhada, o tempero vai embora na água.
Molho para temperar salada:  mostarda, vinagre, sal, azeite e mel. Mistura pouquinho de mostarda com vinagre de boa qualidade, por pouco sal, azeite, misturar e por um pouco de mel e mistura novamente.  Temperar a salada só na hora de servir – caso contrário, murcha.

Receita da Torta Paraguaia – como peguei na Internet e como já testei e aprovei.

Ingredientes
1 litro de leite
500 gramas de flocos de milho pré-cozido sem sal (vulgo Milharina)
500 gramas de queijo minas padrão ralado (meia cura, caipira)
1 xícara de óleo de girassol
4 cebolas fatidas fino
4 ovos
2 colheres (chá) de fermento em pó
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar
Aquecer o forno a 180ºC e

Untar bem uma  forma/assadeira com óleo e salpicar farinha de trigo.  Untar bem para não grudar.

Refogue as cebolas já fatiadas com um pouco do óleo, só para murchar de leve. Desligue o fogo.
Se a panela for de tamanho grande, junte o leite, o óleo, os ovos, o queijo e misture bem. Em uma vasilha, misture o fermento com o flocos de milho e acrescente aos poucos na mistura de cebolas, mexendo sempre.  Acerte o sal e a pimenta.

Transfira para a forma forma untada com farinha  e asse por 45-50 minutos, ou até ficar dourado.

Desenforme e sirva em travessa separada ou ao lado da Salada.   Cada um coloca pouco de  molho da salada no próprio prato.

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Rosbife

Ingredientes:

1 Kg de Contra-filé limpo. Pode deixar um pouco da gordura.

– Uma colher de sopa de Tomilho Seco.

– Uma colher de café de pimenta do reino moída na hora

– Uma colher de sopa sal grosso.

– Uma colher de sopa de azeite

– Uma colher de sopa de manteiga sem sal.

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MOLHO PARA A CARNE:

2 copos de água  fervendo,

vinho branco ou vinho madeira (opcional)

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Modo de preparar

Tirar a carne da geladeira 40 minutos antes de por na panela.  Temperar só com o a pimenta do reino e o tomilho.  Deixar 15 minutos pegando o gosto.

– Aqueça a panela de Ferro no fogo alto.

– Por o azeite e, em seguida,  a manteiga.  Deixar esquentar bem.

– Passar o sal grosso na carne segundos antes de por na panela  e bater para tirar o excesso.

Colocar a carne na penela bem quente.   Abaixar um pouco o fogo.  Deixar a carne fritando  5  minutos de cada um dos 4 lados.

Tirar a carne da panela.

Dissolver o fundo da panela com a água fervendo, misturar o vinho e colocar o molho em uma molheira e levar para a mesa.

Cortar em fatias finas ou pedir para cortar na padaria.

Manter essas fatias do rosbife no forno com molho (para conservar  a umidade); forno bem baixo ou até quente, porém desligado,  só para aquecer ou assar um pouco mais se for o caso.

Na hora de servir,

por o molho na Salada,

Desenformar a torta bem quente.

Por o rosbife em uma travessa, molho por cima e servir tanto a torta quanto a carne bem quentes.
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Tão bom, deveriam servir para o Papa.

Quando o Papa esteve no Brasil, também sugeri um cardápio completo para Ele da entrada, prato principal (Vatapá) e sobremesa  Quiser ler, com as receitas,  Clique aqui.

Automóvel – Do Céu ao Inferno!!!

Infernos, Poesias/Músicas/Vídeos Shows/Ilustrações Fotos, , , , ,

Vai chegar o dia em que o carro será tão amaldiçoado quanto o cigarro é atualmente, salvo imenso engano meu, isso foi dito pelo famoso urbanista Jorge Wilheim, falecido em fevereiro de 2014.

E pensar que tanto o cigarro, quanto o automóvel já foram sinônimos de Glamour.

Outro dia em Audiência Pública com urbanistas e técnicos que discutiam a nova lei do zoneamento, citei a teoria de Wilheim.  Alguém da mesa contestou que, ao contrário do cigarro, o automóvel tem suas utilidades.  Sim, é óbvio que tem!!! Mas em muito pouco tempo, se você for em uma tarde bonita almoçar  na casa de um amigo que fica a um, dois quilômetros da sua e disser que foi de carro, vão olhar feio para você, como se olha hoje  para quem acende um cigarro durante a refeição.

Era comum no cinema galãs e atrizes  deslumbrantes fumando.  No Filme Eternamente Pagu, sobre Patrícia Rehder Galvão, musa do modernismo brasileiro, em uma cena o pai a chama e diz algo como:

– Pagu, você está na idade de aprender a fumar

Pois bem, o automóvel, esse inferno das metrópoles no século 21, já teve seus momentos de glória.  Leia trechos de 1910 do Escritor João do Rio:

E, subitamente, é a era do automóvel.  O monstro transformador irrompe, bufando por entre os escombros da cidade velha, e como nas mágicas e na natureza , aspérrima educadora, tudo transformou com aparências novas e novas aspirações (…)

Ah! O automóvel Ele não criou apenas uma profissão nova a de chauffeur (…). Ele precisou e acentuou uma época inteiramente sua (…), a nossa delirante e inebriante época da fúria de viver(…). Automóvel, Senhor da Era, Criador de uma nova vida, Ginete* Encantodo da Transformação Urbana.

Não tenho dúvida de que em pouco tempo, o exemplo do Brilhante Wilheim vai ser realidade.  Tão logo eu possa, quero mudar de casa, ficar  próximo aos lugares onde eu vou com mais frequência,  e deixar o carro na garagem 98% do tempo.

Se quiser ler sobre o Inferno em forma de Congestionamento,  descrita há mais de trinta anos  pelo escritor Júlio Cortazar,no conto Auto Estrada do Sul transformada em curioso espetáculo teatral, Estrada do Sul,   no meio da Rua, clique aqui e assista, inclusive, a trecho da encenação ao ar livre.

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*Ginete -“cavalo de boa raça, fino e adestrado”

Para Protestantes Previdentes…

Geral, , , ,

Nos portões da Rua Sergipe (travessa da Consolação, SP – Capital) da Associação Cemitério dos Protestantes, placa informa:

– Sepulturas Disponíveis.

Fosse no final da Década de 70, auge dos Grafites/Grafiteiros (muito diferente dos “Pichadores Oficiais” de hoje, que também não deixam de ter seu valor), alguém já teria escrito embaixo com spray:

– Agradeço!!!

Na placa  da Associação há site e telefone: www.acempro.com.br – Fone 11- 3256-5844.

Quem for Protestante e Previdente…