Ceia de Supermercado!!!… Ah, Tenha dó

Críticas Não Especializadas, Gastronomia, , ,

Irmã de amigo meu, gente muito fina (os dois), estava toda prosa porque não teria trabalho algum  no Natal.  Pelo terceiro ou quarto  ano seguido,  encomendara sua ceia em uma das maiores redes de supermercados do país.

Curioso, eu não compro sequer carne nessa rede e ela encomenda ceia de Natal!!! Aliás, não compro coisa alguma nessa rede, além de produtos industrializados (cerveja, maionese, sabão em pó e demais ítens de limpeza)

Agora há pouco, queria fazer um cachorro quente.  As salsichas de lá, as piores do mundo.  Parei em uma padaria e comprei queijo, salaminho e, apesar de já ser bem tarde, pãozinho bem razoável.

Pois bem, veja esse cardápio de Natal da tal Rede.   É um mar sem fim de pratos que conflitam entre si, pleonasmos gastronômicos:

peru assado com frutas glaceadas;

pernil assado ao alho e alecrim;

farofa de banana à mineira;

farofa de azeitonas e linguiça defumada;

arroz de frutas secas e castanha; arroz campestre;

salpicão de peru defumado;

cuscuz de bacalhau com abobora.

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Garanto que  se você produzir qualquer receita aqui do Boca  (clique/veja) e servir antes uma salada de alface, com rodelas finas de cebola; de sobremesa,  um singelo abacaxi com raspas de casca de limão ou qualquer fruta que seja,  você vai ter uma ceia muito mais leve, deliciosa, nutritiva e elegante.  Detalhes  para uma boa salada.  Lavar bem a alface com água corrente, deixar de molho em água com um pouco de cândida (cândida própria para esse fim – ver na embalagem) por vinte minutos, passar na água para tirar a cândida, secar no secador de folhas.  Tempero para a salada:  um pouco de mostarda em uma xícara de chá, vinagre de boa qualidade, misturar bem, por sal, por azeite e misturar bem, por mel.  Tirar a alaface bem seca da geladeira, despejar  o molho e servir.  Se for beber vinho ou espumante, substitua o vinagre do tempero por limão.

Contornando adversidades.

  • Você fez a encomenda para essa tal rede de supermercado.

Perca o sinal e faça o que sugiro.

  • Você detesta cozinhar.

Há excelentes rotisserias pela cidade e um açouque que vende assados deliciosos.

Primeiro o Açougue.

Açougue Paraguassu, Rua Paraguassu,  544 – esquina com Monte Alegra, Perdizes.  Fone 3670-1270.  Além dos assados (incluindo frango inteiro que acompanha batattinhas  assadas)  há excelente salada de batata ou polenta frita, sem contar o vinagrete.   Pode falar com Joel, proprietário, que leu essa indicação no meu blog, não recebo qualquer comissão, mas ele vai gostar de saber. Veja o site

A Rotiscerria.  O Via Castelli, em Sta Cecília, tradicionalíssimo restaurante,  no mesmo prédio, tem uma rotisseria.  Massas excelentes,  carnes deliciosas. Rua Doutor Martinico Prado, 341  São Paulo, Fone:3662-2999. Conheça o site, clique

Com tanta opção, você não vai ter coragem de insistir na Ceia de Supermercado, vai???

Excelente Natal para todos nós, usufruindo de ceias leves e delicadas; em 2013, já que o Mundo não se Acabou,  Muitas  Realizações e Conquistas !!!

Coma e Beba de Tudo. Não Engorda…

Crônicas, , , ,

Agora é espírito de Festas; comer e beber de tudo.

Afinal, Hebe Camargo, que há tão pouco tempo nos deixou e já faz tanta falta, com humor e muita sabedoria decretou:

– O que engorda não é o que você come entre o Natal e o Reveillon, mas  sim o que você come entre o Reveillon e o Natal.

Hebe, que na eternidade se possa comer de tudo à vontade sem engordar do Dia de Reis ao Reveillon. O período entre Reveillon e Dia de Reis que se dedique apenas a um merecido  descanso para o fígado.  E o principal, Champagne  todos os dias aí em cima e, obviamente,  selinhos sem fim.

Fica com Deus, Hebe Querida!!!

Vou de Metrô. Sempre!!!

Frases, Geral

Ontem, às 20,13 hs,  entrei no Metrô na Estação Trianon.  Usei a Linha Verde, a Linha Quatro e a Linha Vermelha;  duas baldeações, portanto.  Às  8,27 estava desembarcando na Marechal Deodoro.  Em Quatorze minutos,  de carro, muitas vezes, e não digo em dias totalmente caóticos,  não se anda nem três quarteirões.

Aliás, digo sempre.  Se tiver metrô, fora da hora de pico,  ainda que me ofereçam um Jaguar com Motorista, vou de Metrô.  Sempre!!!

Frase minha:  O Bilhete múltiplo* do Metrô, que trago permanentemente comigo, é meu passaporte de cidadão Paulistano.

(*Antes era bilhete múltiplo e restrito apenas ao metrô; hoje se chama bilhete único e serve também para ônibus e trem; mas a frase foi feita há muito tempo)

Belas Cantoras Portuguesas de Fado e Piada

Piadas, Televisão, ,

A coluna do encantador Nélson Motta, que tive o prazer de conhecer pessoalmente, no Jornal da Globo de agora há pouco, fala das talentosas jovens  e belas cantoras portuguesas de fado.  Para se ter noção do prestígio, uma delas aparece acompanhada na guitarra  por Mick Jagger.

Todas  bonitas mulheres, mas  a notícia me fez lembrar piada.

– Sabe por que o menino adolescente português deixa crescer o bigode???

Resposta:

– Para ficar parecido com a mãe.

A volta dos Textos Sutis de Fernando Vasqs

Artigos alheios, ,

Depois de longo e tenebroso inverno e mais  a primavera, o amigo  Vasqs volta a atacar com  textos sutis no seu blog  Ostras ao Vento.

Veja o de hoje:

Costumes Rito de passagem no Quênia é assim: põe-se o garoto na frente de um tigre. Se o tigre comer o garoto ele tá reprovado. Se não, um dia ele ganha a São Silvestre.

Caça Mas não pense que um garoto queniano corre atrás de um tigre para abatê-lo. Um garoto queniano só corre atrás de um tigre pra chegar primeiro.

Em tempo, Vasqs também é excelente desenhista.  Conheça  o blog dele  Ostras ao Vento

Misses Lindas e Muito Mais – Sensualíssimas!!!

Geral,

Já deu para perceber que   não sou daqueles que dizem que estavam  passando pela TV e viram tal coisa.  Zapeando agora, parei na parte Final do Concurso de Miss Universo.

Reitero o que escrevi há três anos:

As misses dos meus tempos de garoto  eram bonitas, mas de uma beleza dura/rígida, nem um pouco sensuais.  E olha que nos tempos de antigamente eu era bem mais jovem e bem mais assanhadinho.

Tudo bem, desfiles de biquini, obviamente, valorizam e erotizam muito  as meninas.

O desfile de biquini deste ano é capaz de assanhar o mais desinteressado dos homens pelo assunto. Usando termo machista, entretanto nem um pouco politicamente incorreto,  são deliciosas as misses.  Sabidinhos, os costureiros dos trajes de gala capricharam nas fendas até a cintura e muita trasparência.

Querendo “zapear” pelo Youtube clique aqui e discorde de mim se for capaz.

Não vou colocar a vencedora pq amanhã acordo cedo e sei que será uma encheção de linguiça que não tem fim.  A candidata brasileira Gabriela Markus, de 1,80 mts, está entre as cinco finalistas.

Coquetel de Vinho do Porto Branco Para Começar Ceia e Rabanadas Divinas de Sobremesa

Gastronomia,

Queria novamente publicar sugestões e receitas  de chefs e entendidos em gastronomia para ceia e/ou almoço de Natal que fugissem  do que todos conhecemos.

Esse ano, entretanto, não deu certo.

Quem estiver a fim de algo diferente, pode produzir ceia a partir  das receitas que publiquei no ano passado.  Clicar aqui e ver se interessa.

Observação, vale a pena conferir se os vinhos ainda estão à venda no Santa Luzia.  Caso não estejam, o competente Marcelo, que cuida da adega, dará sugestões tão boas ou até melhores.

Para marcar presença, publico novamente receita de delicioso e refrescante  coquetel com vinho do porto branco, tônica, gelo e rodelas de limão e receita de Rabanadas do outro mundo, também já publicada aqui, que havia pegado na Folha de São Paulo.

Vinho do Porto Branco  com Tônica, Gelo e Rodelas de Limão.

Atenção, trata-se de coisa meio docinha, assim,  cuidado com as crianças.  Não que eu esteja sugerindo que se ofereça um golinho, muito pelo contrário.  Minha preocupação é que algum garoto(a) veja um copo esquecido, prove, ache inofensivo e delicioso (é inevitável)  e vá em frente.

Receita a olho, em relação às quantidades.  O bom senso de cada um vai acertar com precisão.

Ingredientes:

Vinho do Porto Branco
Água Tônica Gelada
Gelo
Rodela de Limão

Modo de preparar:

Em um copo de uísque baixo, coloque a rodela de limão, quatro  pedras de gelo, vinho do porto branco e complete com água tônica.  Espere gelar um pouco mais  e desfrute muiiiiito.

O aviso dado em relação às crianças, também serve para os adultos, nesses tempos de bafômetro.  É fraquinho, gostoso,  parece inofensivo, mas, certamente, um ou dois desses  barra(m) o motorista no teste.
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Rabanadas

RABANADAS À MODA PORTUGUESA

Receita do restaurante Antiquarius

INGREDIENTES PARA A CALDA
400 g de açúcar
1 litro de água
2 cálices de vinho do porto
300 ml de mel

INGREDIENTES PARA AS RABANADAS
10 pães do tipo francês
Óleo para fritar (a quantidade será a de cobrir os pães na hora da fritura)
4 claras de ovo
1/2 litro de leite
3 colheres de sopa de canela em pó
3 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO DA CALDA
Misture a água, o vinho, o mel e o açúcar. Leve ao fogo médio até reduzir o volume (aproximadamente 15 minutos).
Reserve e deixe esfriar

MODO DE PREPARO DAS RABANADAS
No liquidificador, coloque as claras e o leite. Umedeça os pães já fatiados em rodelas neste preparado. Numa frigideira, coloque o óleo bem quente e frite os pães.
Retire-os da frigideira com uma escumadeira e coloque numa travessa que vai servir. Polvilhe-as com o açúcar e canela a gosto.
Para finalizar, despeje a calda pronta por cima.

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A Padaria Nova Charmosa da Ministro Godói com Homem de Mello nas Perdizes, meu xodó atual e espero que por muito tempo, aceita encomendas de Pão Especial para Rabanada, mais compacto.

Quilo do pão para rabanada R$ 10,50

Rua Dr. Homen de Mello, 626
Perdizes – São Paulo – SP Brasil
Tels.:11 3801-3735 | 11 3673-6571

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Boas Ceias e Excelente Natal para Todos!!!

Timão, Que Venha o Tri!!!

Futebol/Esportes, ,

Curioso é  que no domingo o Corinthians ganhou dois títulos mundiais.  O de 2012 e o de 2000,  que sempre fora questionado e, agora, talvez para fazer companhia ao irmão mais novo,  está sendo reconhecido por todos.

Haja Coração Corinthiano para agüentar tanta felicidade em dose dupla!!!

Já estou pensando no Tri!!!

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Se quiser ver um pouco da chegada do Timão  a São Paulo, clique aqui

Corinthians, Tal Qual Heróis Mitológicos, Chega com o Rabo do Dragão

Crônicas, Futebol/Esportes, ,

Vem Corinthians, vem pros Braços da Fiel!!!

Infelizmente, não dá para receber e retribuir cada abraço de torcedor.

Mas vem  desfilar em carro aberto pairando acima dessa multidão de loucos.  Já é  mais que suficiente para retribuir todo o carinho que o time e os competentes cartolas têm recebido ao longo dos últimos tempos.

Propp, estudando  a mitologia, mostrou estrutura que sempre se repetia: o herói recebe determinada incumbência do Rei – como matar o dragão, por exemplo – viaja para um território/ reino vizinho, combate (e mata) o dragão, traz um pedaço do rabo do dragão para provar seu feito, é recebido com festas e se casa com com a filha do Rei.

É exatamente assim que está se desenrolando essa epopéia versão século 21. E, se Deus quiser, muitas vezes vai se repetir  porque nós merecemos!!!

Timão Levanta o Rabo do Dragão, digo, Nosso Troféu de Bi-Campeão!!!

Queria falar apenas do aspecto emocional da coisa.  Mas o Corinthians merece tudo isso porque se preparou com competência e profissionalismo.

Mas a hora é mesmo de  paixão, lá vai:

– Chega mais Timão pra junto da Multidão!!!